Кукурузный суп по-китайски

дата:

Кукурузный суп по-китайски

Кукурузный суп по-китайски

Как любитель китайской кухни я часто хожу в китайские ресторанчики, но в последнее время стараюсь готовить дома. Это мой дебют на этом сайте. Думаю, что суп на любителей.

Ингредиенты

  • Мясо (любой птицы, курица или индейка)100 г
  • Кукуруза (маленькая баночка)1 шт.
  • Крахмал картофельный (или кукурузный, но у меня не было)2 ст. л.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Тофу300 г
  • Соль, перец (по вкусу)5 г

Процесс приготовления

  1. Лучше отварить мясо курицы, но у меня было мало времени. Я взяла два куска индейки (было уже отварено и лежало в морозильнике), положила в кастрюлю и отварила. Я варила 5 минут.

    Лучше отварить мясо курицы, но у меня было мало времени. Я взяла два куска индейки (было уже отварено и лежало в морозильнике), положила в кастрюлю и отварила. Я варила 5 минут.

  2. Затем в отдельной посуде растворить крахмал, смешав с чашкой холодной воды. Затем вылить крахмал в кастрюлю и хорошо перемешать. Варить 5 минут.

    Затем в отдельной посуде растворить крахмал, смешав с чашкой холодной воды. Затем вылить крахмал в кастрюлю и хорошо перемешать. Варить 5 минут.

  3. Мелко нарезать тофу (я уже нарезаю прямо на руке, но если так непривычно, то лучше на доске). Белок очень мягкий и очень легко нарезается.

    Мелко нарезать тофу (я уже нарезаю прямо на руке, но если так непривычно, то лучше на доске). Белок очень мягкий и очень легко нарезается.

  4. Затем добавить баночку консервированной кукурузы. Дать покипеть минут 5. После этого солим и перчим по вкусу. Я добавила 1 ст. ложку соли и половину чайной ложки перца.

    Затем добавить баночку консервированной кукурузы. Дать покипеть минут 5. После этого солим и перчим по вкусу. Я добавила 1 ст. ложку соли и половину чайной ложки перца.

  5. В конце в отдельной посуде взбить яйцо, медленно влить его в кипящий суп и хорошенько перемешать. Дать повариться еще минут 5, и суп готов. Приятного аппетита!

    В конце в отдельной посуде взбить яйцо, медленно влить его в кипящий суп и хорошенько перемешать. Дать повариться еще минут 5, и суп готов. Приятного аппетита!