Популярные сообщения

Изображение

Белгородские щи

Белгородские щи Национальный рецепт: Белгородская область За несколько веков белгородская кухня впитала в себя элементы различных культур и народностей, вобрала в себя многое от казачьей, западно- и южнорусской кухонь. Белгородские щи - типичный представитель западно-русской кухни. Ингредиенты Говядина с косточкой 200 шт. Перец 2 г Капуста 1 кг Картофель 2 шт. Репчатый лук – 1-2 головки 1 шт. Помидоры – 5-6 шт. 5 шт. Морковь 2 шт. Сладкий болгарский перец 2 шт. Мука 1 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Лавровый лист 2 шт. Зелень петрушки и укропа 50 г Соль 5 г Процесс приготовления Мясо залейте холодной водой, доведите до кипения на сильном огне, удалите накипь и отставьте вариться на медленном огне. Затем выньте его, отделите от кости, измельчите, дайте остыть. Мелко нашинкуйте свежую капусту. Выложите капусту в мясной бульон, затем нарезанный кубиками картофель. Посолите, сладкий болгарский перец нарежьте мелкой соломкой и всыпьте в бульон. Томаты пропустите через мясорубку и сме...
Изображение

Тортилья с ветчиной и помидором

Главными ингредиентами этой тортильи являются тонко нарезанная куриная ветчина и спелые помидоры, которые сочетаются вместе и создают неповторимый вкус. Тортилья дополнена свежими зелеными листьями салата и нежным сыром, что придает блюду аромат и утолщает его текстуру. Ингредиенты Тортилья 1 шт. Творожный сыр 3 ч. л. Ветчина куриная 20-30 г Помидоры черри 2 шт. Салатный лист 2 шт. Легкий сыр 2 шт. Процесс приготовления Поделить тортилью на 4 части и сделать надрез с одной стороны (как радиус окружности). Намазать тортилью творожным сыром. Нарезать ветчину, помидоры и сыр ломтиками. Выложить по отдельности ингредиенты на четвертинки тортильи. Завернуть тортилью в треугольник и подрумянить на сковороде или гриль.
Изображение

Суп на курином бульоне с вермишелью

Суп на курином бульоне с вермишелью Питательный и ароматный куриный суп насыщает организм аминокислотами и способствует укреплению иммунной системы. Это блюдо легко усваивается и обеспечивает энергией жизненно важные системы организма, оно полезно и детям, и взрослым. Ингредиенты Бульон куриный 220 мл Вермишель 20 г Морковь очищенная 15 г Лук репчатый очищенный 10 г Соль 0,5 г Процесс приготовления 2.    Снимите с курицы кожу, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 5 минут. 3.    Получившийся бульон слейте. 4.    Залейте курицу кипящей водой, посолите и варите до готовности. 5.    Мелко нашинкуйте морковь и лук. Суп на курином бульоне с вермишелью

Тунец с яйцом

дата:

Тунец с яйцом


Тунец с яйцом

В мясе тунца содержится много Омега-3 жирных кислот, которые принимают активное участие в работе головного мозга и сердечной мышцы. Диетологи советуют эту рыбу и тем, кто контролирует свой вес.

Ингредиенты

  • Горчица2 ч. л.
  • Маслины без косточек40 г
  • Перец чёрный молотый по вкусу1 щепотка
  • Тунец консервированный1 банка
  • Лук красный½ шт.
  • Лук репчатый½ шт.
  • Яйцо куриное5 шт.
  • Масло растительное15 г
  • Соль3 г

Процесс приготовления

  1. Тунец лучше покупать в собственном соку, он содержит большое количество омега-3 и не такой жирный, как рыба в масле.

    Тунец лучше покупать в собственном соку, он содержит большое количество омега-3 и не такой жирный, как рыба в масле.

  2. Яйца варим вкрутую  десять минут. Охлаждаем и нарезаем кубиками. Один желток откладываем – он нам еще пригодится

    Яйца варим вкрутую десять минут. Охлаждаем и нарезаем кубиками. Один желток откладываем – он нам еще пригодится

  3. Фиолетовый лук нарезаем тоненько, полукольцами.

    Фиолетовый лук нарезаем тоненько, полукольцами.

  4. Маслины тоже режем

    Маслины тоже режем

  5. Кладем желток в глубокую посуду, растираем его вилкой, добавляем подсолнечное рафинированное масло, горчицу, соль и перчик черный молотый

    Кладем желток в глубокую посуду, растираем его вилкой, добавляем подсолнечное рафинированное масло, горчицу, соль и перчик черный молотый

  6. Все продукты растираем до тех пор, пока они не станут похожими на крем. При необходимости подлейте масло.

    Все продукты растираем до тех пор, пока они не станут похожими на крем. При необходимости подлейте масло.

  7. В полученную кремообразную массу вводим тунец, все нарезанные ингредиенты, заправку.

    В полученную кремообразную массу вводим тунец, все нарезанные ингредиенты, заправку.

  8. Теперь нужно все перемешать, но действуйте осторожно, чтобы не повредить целостность кусочков рыбки. Если не хватает соли, можно подсолить. Салат с тунцом и яйцом едят не сразу. Для того чтобы вкусовые качества стали ярче, выразительнее, ему необходимо настояться, хотя бы полчаса в холодильнике.

    Теперь нужно все перемешать, но действуйте осторожно, чтобы не повредить целостность кусочков рыбки. Если не хватает соли, можно подсолить. Салат с тунцом и яйцом едят не сразу. Для того чтобы вкусовые качества стали ярче, выразительнее, ему необходимо на