Запеченная капуста брюссельская

До этого рецепта в нашей семье бытовало мнение: «Жизнь слишком коротка, чтобы есть брюссельскую капусту». Но этот рецепт поменял наше отношение к невероятно полезному и вкусному овощу. Вам понравится минимум усилий и времени и максимум удовольствия. Готовьте и спешите приятно удивиться!

Ингредиенты

• Капуста брюссельская500 г
• Масло оливковое30 г
• Чеснок0,2 шт.
• Лимон0,5 шт.
• Соль2 г
• Имбирь (с горкой)1 ст. л.
• Сироп кленовый (можно заменить на мед)1 ст. л.
• Соевый соус1 ст. л.
• Паста тахинная1 ст. л.

Процесс приготовления

1. Возьмите брюссельскую капусту. При покупке надо обратить внимание на свежесть верхних листков и отсутствие пятен (и следов загнивания). Помойте, срежьте ножку и разрежьте пополам.

   

2. В небольшой плошке смешайте масло, чеснок, пасту тахинную (1 столовую ложку), соевый соус, соль, сок половины лимона, имбирь, нарезанный тонкими полосками. И добавьте кленовый сироп.

   

3. Вылейте соус на брюссельскую капусту и перемешайте руками так, чтобы каждая половинка была покрыта равномерно. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте до зарумянивания примерно 25 минут. Тут ориентируйтесь на свой духовой шкаф.