Куриные рулетики

У нас в доме уже давно не видели никакой магазинной колбасы. Мы ее с большим успехом заменяем мясными рулетиками. Например, из куриной грудки с грибами.

Ингредиенты

• Куриная грудка600 г
• Лук репчатый1 шт.
• Грибы200 г
• Лимон1\2 шт.
• Соевый соус20 г

Процесс приготовления

1. Куриные грудки маринуем в соке половины лимона и в соевом соусе. Я обычно оставляю мясо в маринаде на все ночь. Но и 2-х часов будет достаточно.

   

2. Кусочки мяса кладем на полиэтилен, накрываем полиэтиленом, чтоб по кухне ничего не летало и не брызгало, и отбиваем кухонным молотком.

   

3. Таким образом, из шести кусков мясо у меня получилось шесть отбивных.

   

4. Лук и грибы нарезаем и обжариваем на сковроде

   

5. На каждую отбивную кладем луково-грибную начинку и сворачиваем в рулети

   

6. Укладываем наши рулеты в форму для запекания или на протвень и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 160 – 180 Со

   

7. Готовые рулетики можно сразу горячими на стол подавать, а можно нарезать куcoчками и вместо колбасы на бутерброды в остывшем виде использовать