Кабачково-рисовые оладьи с копченым сыром

Очень яркие, вкусные и ароматные оладушки! Безглютеновые.

Ингредиенты

• Кабачок (очищенный)600 г
• Сыр копченый150 г
• Чеснок3 шт.
• Соль2 г
• Яйцо куриное5 шт.
• Мука рисовая200 г
• Паприка сладкая1 г
• Базилик1 г
• Орегано1 г

Процесс приготовления

1. Кабачок натереть на крупной терке, если много сока – слегка отжать (без фанатизма).

   

2. Сыр натереть так же крупно.

   

3. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

   

4. Смешать в большой емкости кабачок, сыр, яйца, рисовую муку, соль и специи. Жарить оладьи на среднем огне с двух сторон на растительном масле.