Цветная капуста по-корейски

Хочу поделиться самым простым рецептом приготовления закуски из цветной капусты с морковью. Такая маринованная цветная капуста никогда не задерживается на столе, получается очень пряной и ароматной. Рекомендую взять с собой на пикник! Вкусный, простой и быстрый рецепт.

Ингредиенты

• Цветная капуста700 г
• Морковь1 шт.
• Вода1 шт.
• Уксус1 стак.
• Чеснок2 зубчик
• Сахарный песок2 стак.
• Соль2 ст. л.
• Масло растительное50 мл
• Петрушка10 г
• Приправа (для моркови по-корейски)10 г

Процесс приготовления

1. Капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности.

   

2. Пока капуста варится, приготовить маринад: смешать воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Поставить на огонь и прокипятить в течение 5 минут.

   

3. Морковь крупно натереть, чеснок пропустить через пресс. Добавить к капусте морковь, чеснок и приправу.

   

4. Залить цветную капусту приготовленным маринадом

   

5. Петрушку мелко порубить и добавить к капусте. Отправить в холодильник на 5–6 часов.