Салат с сыром, щавелем, ягодами и помидорами

Необычный салат с ягодами и овощами в сочетании с сыром подарит не только чувство насыщения, но и летнее настроение.

Ингредиенты

• Голубика150 г
• Клубника150 г
• Щавель100 г
• Рукола40 г
• Сыр (сулугуни, адыгейский, моцарелла)200 г
• Помидоры черри200 г
• Сок и цедра апельсина1 шт.
• Мед2 ст. л.
• Горчица с зернышками1 ст. л.
• Оливковое масло80 мл
• Соль, перецпо вкусу

Процесс приготовления

1. Для заправки налейте в баночку с завинчивающейся крышкой сок апельсина, добавьте мед, горчицу и масло. Посолите, поперчите, закройте плотно крышкой и энергично взбейте.

   

2. Разрежьте черри вдоль пополам, смешайте с ягодами. Сыр наломайте или нарвите небольшими кусочками.

   

3. На тарелки выложите смесь щавеля и рукколы (у щавеля стебли лучше оборвать).

   

4. Выложите смесь помидоров и ягод на зелень, сверху разложите сыр. Еще раз энергично взбейте заправку и полейте салат. Посыпьте цедрой. Сразу же подавайте.