Простой гарнир с невероятным вкусом. Морковь получается нежной, мягкой, сладковатой, с манящим ароматом корицы. Яркая морковь, покрытая глянцевой карамелью, – очень аппетитно!
Ингредиенты
- Морковь250 г
- Сахар30 г
- Корица молотая3 г
- Соль2 г
- Масло сливочное30 г
Процесс приготовления
Морковь очистите и промойте. Срежьте края с двух сторон.В кастрюле или в сотейнике вскипятите воду (500-700 мл), выложите туда морковь и варите 8 минут, до полуготовности.
На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, всыпьте сахар и соль. Когда сахар начнёт растворяться, добавьте корицу. Перемешайте. Готовьте, постоянно помешивая, до получения карамели янтарного цвета.
Выложите морковь в сковороду. Готовьте ещё 5 минут, постоянно переворачивая морковь, чтобы она покрылась глазурью со всех сторон. Глазированная морковь с корицей готова. Сразу подавайте морковь к столу.
