Стейки форели жареные

Благодаря маринаду рыба получается незабываемо вкусной.

Ингредиенты

• Форель филе400 г
• Соевый соус50 мл
• Лимонный сок0.5 мл
• Растительное масло2 ст. л.
• Горчица зернистая1 ст. л.

Процесс приготовления

1. Рыбу очистить от чешуи. Отрезать плавники. Филе нарезать порционными стейками толщиной около 2 см.

   

2. Маринад. В мисочке смешать соевый соус, лимонный сок, растительное масло и зернистую горчицу.

   

3. Стейки форели залить маринадом и оставить на 20 минут.

   

4. Разогреть сковороду и обжарить на ней форель под крышкой 3 минуты. Когда я выложила рыбу на сковороду, то полила ее 2–3 ст. л. соуса.

   

5. Затем рыбу перевернуть и снова накрыть сковороду крышкой. Жарить еще 3–4 минуты. Сковороду убрать с огня. Оставить рыбу в остывающей сковороде под крышкой на 8–10 минут